Бокал не в радость: врачи назвали алкогольный напиток, после которое наступает самое сильное похмелье
Чем насыщеннее и сложнее напиток, тем богаче его химический коктейль.
Каждый бокал хорошего красного вина - это почти всегда дикое похмелье. Эндрю Уотерхаус, профессор винной химии из Калифорнийского университета, объясняет, почему красное вино умеет так сладко очаровывать и так больно наказывать.
Оказывается, не всякий алкоголь одинаково беспощаден. По словам профессора Уотерхауса, чемпион по утреннему недомоганию — это качественные красные вина. Казалось бы, меньше сахара, тонкий букет, а по факту — голова трещит, как будто по ней прошелся грузовик сомелье.
Секрет — в том, как производят красное вино. В отличие от белого, здесь используется весь виноград: кожура, косточки, даже шкурка, которая, как выяснилось, не только добавляет цвет и вкус, но и щедро делится танинами. А еще — полифенолами и флавоноидами, химическими веществами, которые, конечно, полезны для здоровья, но по утрам от них дикое похмелье.
Красные вина из таких регионов, как Бордо или Тоскана, бьют все рекорды. Чем насыщеннее и сложнее напиток, тем богаче его химический коктейль. Добавьте сюда алкоголь, который, как и положено, обезвоживает организм, и вот он, идеальный шторм.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Вы можете читать новости "Царьград Молдавия/Приднестровье" в удобном для вас формате в Вконтакте и Одноклассники. Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал.
Если вам есть, чем поделиться с редакцией "Царьград Молдавия/Приднестровье", присылайте свои наблюдения, а также новости на нашу почту: tsargrad.moldova@yandex.ru